Team Grillkoch wurde 2019 von Jürgen Gschwendtner mit dem Ziel gegründet, zwei Welten miteinander zu verbinden: professionelle Kochkunst und präzises Grillen.

Was als gemeinsame Leidenschaft begann, entwickelte sich zu einem gut eingespielten Team aus erfahrenen Köchen, Grillmeistern und Konditoren. Wir stellen uns regelmäßig neuen Herausforderungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben, darunter die Barbecue-Weltmeisterschaft 2022 in Belgien.

Heute setzen wir unser Fachwissen nicht nur bei Wettbewerben ein, sondern auch bei Catering-Veranstaltungen, Live-Kochshows und Grillkursen. Jedes Teammitglied hat eine klar definierte Aufgabe, doch unser Anspruch ist immer derselbe: gründliche Vorbereitung, perfektes Timing und authentischer Geschmack.

Wir arbeiten konzentriert, zuverlässig und mit echter Leidenschaft für unser Handwerk. Für uns geht es bei großartigem BBQ nicht um Spezialeffekte, sondern um Erfahrung, Teamarbeit und die präzise Kontrolle von Feuer und Temperatur.

2025

* Österreichischer Grillmeister
* Sieger des Napoleon Grill Open 2025
* Alpine-Cup-Sieger 2025
* Platzierung in der Kategorie „Smoking“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft
* Platzierung in der Kategorie „Dessert – Kaiserschmarrn“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft
* Platzierung in der Kategorie „Wok“ bei der österreichischen Grill-Meisterschaft
* Platzierung in der Kategorie „Rindfleisch und Garnelen“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft
* Platzierung in der Kategorie „Carrot“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft

2024

* Platzierung in der Kategorie „Smoking“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft
* Platzierung in der Kategorie „Rindfleisch“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft
* Platzierung in der Kategorie „Dutch Oven“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft

2023

* Platzierung in der Kategorie „Burger“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft

2022

* Teilnahme an der Barbecue-Weltmeisterschaft in Belgien als Mannschaftskapitän von Team Grillkoch

2021

* Platzierung in der Kategorie „Burger“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft
* Platzierung in der Kategorie „Game“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft

2020

* Platzierung bei der österreichischen Grill-Meisterschaft
* Einsatz bei den SCA Steak & Burger Vienna BBQ Days

2019

* Einsatz bei den SCA Steak & Burger Vienna BBQ Days
* Gründung von Team Grillkoch

2018

* Goldmedaille in der Kategorie „Fun“ bei der österreichischen BBQ-Meisterschaft
* Einsatz bei den SCA Steak & Burger Vienna BBQ Days

Jürgen ist zudem als zweifacher österreichischer Meister im Rauchen und als Sieger des internationalen Alpine Cup anerkannt.

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